Tuinieren Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

Hoe Aspergebonen te planten: van zaad tot oogst

Mature asparagus beans
Rijpe aspergebonen

Wat zijn aspergebonen?

De wetenschappelijke naam voor aspergebonen is Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis, wat een peulvrucht is die gekweekt wordt om gegeten te worden als groene peulen. Het is ook bekend als de

  • yardlong bean
  • bora
  • bodi
  • lang-gepaneerde cowpea
  • aspergeboon
  • Aziatische lange boon
  • erwtenboon
  • snake bean
  • Chinese lange boon

Ondanks de algemene naam, zijn de peulen eigenlijk maar ongeveer een halve meter lang; de subspeciesnaam sesquipedalis (anderhalf voet lang) is een vrij nauwkeurige benadering van de lengte van de peulen.

Deze plant is van een ander geslacht dan de gewone boon. Het is een krachtige klimplant die jaarlijks groeit. De plant is subtropisch / tropisch en het meest geteeld in de warmere delen van Zuid-Azië, Zuidoost-Azië en Zuid-China.

Hun zoete en milde smaak lijkt op een mengsel van asperges, champignons en bonen, of erwten met zwarte ogen.

Wat je nodig hebt om aspergebonen te laten groeien

  • Een pakje aspergebonen
  • Latwerk
  • Bodem
  • Container (als je het in een container laat groeien)
  • Gerecycleerde eierdoos (bij aanvang van zaailingen)

Week de bonen

It is recommended that you soak them for 24 hours before planting. Neither the foliage nor the seed of this Asian pole bean plant resembles green beans.
Het wordt aanbevolen dat u ze 24 uur laat weken voordat u plant. Noch het gebladerte, noch het zaad van deze Aziatische poolbonenplant lijkt op groene bonen.

2 dagen later: spruiten

I used recycled egg cartons as seedling starters. They sprouted very quickly.
Ik gebruikte gerecycleerde eierdozen als zaailingstarters. Ze ontsproot heel snel.

Het kweken van aspergebonen in containers

Je hebt niet echt hele grote containers nodig.

  • Een container van 3 gallon kan 2 planten kweken.
  • Zorg ervoor dat de diepte van de container 8-12 inch is.
  • Je kunt een aarden pot of een plastic bad gebruiken.
The soil type did not matter, which shows that asparagus beans are not very picky about the soil that they are planted in.
Het bodemtype deed er niet toe, wat aantoont dat aspergebonen niet erg kieskeurig zijn over de grond waarin ze zijn geplant.

Voor direct zaaien

Als u de directe zaaimethode kiest:

  • Zaai de zaden 3 centimeter van elkaar en bedek met 2 centimeter fijne aarde.
  • Stevig licht en water voorzichtig.
  • Zaailingen ontstaan ​​in 10-14 dagen afhankelijk van de bodem en weersomstandigheden.
  • Blijf bonenzaden elke 2 weken zaaien voor een constante aanvoer van bonen.

Bouw een Trellis

I used some heavy duty wire fencing and rebar to build the trellis. I also put in a tree branch, as I was not sure just how heavy the vines would become. One plant was also planted at the base of the branch.
Ik heb wat zware draadschermen en betonstaal gebruikt om het latwerk te bouwen. Ik heb ook een boomtak geplaatst, omdat ik niet zeker wist hoe zwaar de wijnstokken zouden worden. Eén plant werd ook geplant aan de basis van de tak.
After about 5 days after germination, the seedlings are ready for transplanting. You could wait for the cotyledon to develop, but it's not necessary. Once I put the seedlings in the ground, they really took off.
Na ongeveer 5 dagen na kieming zijn de zaailingen klaar voor transplantatie. Je zou kunnen wachten tot de zaadlob zich heeft ontwikkeld, maar dat is niet nodig. Toen ik de zaailingen eenmaal in de grond had gedaan, zijn ze echt van de grond gekomen.

Hoe Aspergebonen te planten

  • Wacht in de lente tot de aarde tot een warme 65 graden is opgewarmd voordat je de aspergebonen plant.
  • Ze hebben de volle zon nodig om het goed te doen. Ze hebben een lange, warme periode nodig om te groeien en bloemen te gaan zetten, dus wees niet verbaasd als ze niet opstijgen tot de temperatuur opwarmt en blijft. Ze zullen stoppen met groeien bij koud weer.
  • Zaai zaden en zet palen, stokken of een soort van latwerk voor de klimplanten. Voorzien van stevige ondersteuning, groeien de wijnstokken vrij lang en verdubbelen ze bij het bereiken van de top.
  • Ik bouwde een trellis kort na het starten van de zaailingen in de eierdozen.
  • Ze worden maximaal 18 centimeter lang en peulen zijn klaar voor de oogst in 75 dagen nadat de zaailingen zijn ontkiemd.
  • Ik heb bemest met moringa vloeibare meststof.
  • De mild smakende, zoete snoerloze peulen zijn uitstekend in plantaardig roerbakken in combinatie met varkensvlees of garnalen.

Hoe Moringa Meststof te maken

Plantaardige tuin tips voor het kweken van aspergebonen

  • Mulchen verhoogt de opbrengst. Ik gebruikte dennennaalden.
  • Bonen delen de ruimte goed met selderij, radijs en gestoofde tomaten.
  • Als ze ongeveer 15 inch lang zijn, is dit het ideale moment om te oogsten.
  • In de oogsttijd moeten de slanke bonen ongeveer de dikte van een potlood hebben.
  • Als je je zaden voor het volgende jaar wilt bewaren, laat een paar van de gerijpte peulen op de wijnstok zitten totdat ze droog zijn.
  • Het afsnijden van de toppen van de wijnstokken dwingt hen om zijscheuten uit te sturen en een grotere opbrengst te creëren.
  • De wijnstokken stoppen meestal met het produceren van nieuwe bloesems als je stopt met oogsten, dus wacht tot je dit laat in de zomer doet nadat je oogst is geoogst.
  • Water aan de basis van de wijnstokken om plantproblemen zoals schimmelziekten te voorkomen.
  • Vermijd overbevolking door te planten met voldoende ruimte tussen elke wijnstok.
  • Plant je bonen het hele seizoen elke 15-20 dagen om een ​​ononderbroken toevoer van gezonde en verse lange bonen te krijgen.
Help the seedlings find the trellis, by positioning them. Soon they will be able to climb with no help.
Help de zaailingen het hekwerk te vinden, door ze te positioneren. Binnenkort kunnen ze zonder hulp klimmen.

Heb je aspergebonen in je moestuin gekweekt?

  • Ja, en ik hou van ze.
  • Ja, maar ik zie niet waar de hype over gaat.
  • Nee, maar ik zal dit lezen.
The flowers and resulting bean pods usually form in joined pairs.
De bloemen en de resulterende boonpeulen worden meestal gevormd in gekoppelde paren.

Asparagus Bean Blossoms and Seeds

  • De bloesems zijn roze-lavendel van kleur en groter dan de meeste andere boonbloemen.
  • De bloemen vormen een mooie aanvulling op de moestuin!
  • De peulen groeien erg snel. Op een dag zal er een kleine donkergroene pod-snaar zijn en een paar dagen later is hij 18 centimeter lang geworden!
  • Zorg ervoor dat je je bonen elke dag tijdens het groeiseizoen controleert.
The bean blossoms are pinkish-lavender in color and larger than most other bean flowers.
De boonbloesems zijn roze-lavendel van kleur en groter dan de meeste andere boonbloemen.
The trellis is nearly covered with vines.
Het latwerk is bijna bedekt met wijnstokken.

Tips voor het koken van aspergebonen

  • Ze hebben een milde asperge-achtige smaak en zijn heerlijk gesauteerd of gestoomd.
  • Ze kunnen worden gekookt zoals je zou sperziebonen.
  • Ze kunnen ook worden geblancheerd en ingevroren.
  • Hun heerlijke smaak en gemakkelijk groeiende gewoonten kunnen van hen de favoriet van uw gezin maken.
  • Ze zijn heerlijk met zalm of makreel.
The vines are very prolific, allowing me to harvest every day.
De wijnstokken zijn zeer vruchtbaar, waardoor ik elke dag kan oogsten.

Voedinggehalte van aspergebonen

Ze zijn een goede bron van:

  • eiwit
  • vitamine A
  • riboflavine
  • ijzer
  • fosfor
  • kalium
  • vitamine C
  • foliumzuur
  • magnesium
  • mangaan

Ik hoop dat je deze een kans geeft. Je zult merken dat ze gemakkelijk te kweken zijn en erg lekker. U zult gewone sperziebonen vervangen door aspergebonen, wanneer deze beschikbaar zijn.


Reactie Geplaatst