Diversen Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

Hoe maak je een Root Cellar

Underground Root Cellar

Het maken van een ondergrondse kelder was mijn herfstproject voor het jaar 2010.

Dit artikel laat stap voor stap zien hoe het is ontworpen en gebouwd, van de planningsfase tot het eindresultaat, inclusief informatie over drainage, ventilatie en isolatie.

Ik zal uitleggen welke fouten ik heb gemaakt en hoe ze zijn gecorrigeerd (of hoe ik heb geleerd ermee te leven!).

Planning van de Root Cellar

Ik besteedde vele uren onderzoek en planning voordat ik besloot welk type root-kelder te bouwen en waar ik het moest zetten. En heb daarna nog wat meer tijd besteed aan het ontwerpen ervan. Ik vertrouwde zwaar op informatie uit het boek Root Cellaring door Mike en Nancy Bubel en deed ook wat onderzoek op het internet.

Er zijn veel verschillende soorten root-kelders en veel verschillende manieren om ze te bouwen. Hier zal ik alleen mijn persoonlijke ervaring beschrijven in het bouwen van een met toegang rechtstreeks vanuit de kelder.

Informatie over andere soorten en methoden, waaronder enkele eenvoudigere en goedkopere, is te vinden in het boek van Bubels of op internet. Ik heb enkele links aan het einde van dit artikel gegeven.

Belangrijke elementen van een ondergrondse wortelkelder

  1. Grootte . Maak de basiskelder groot genoeg voor uw toekomstige behoeften, omdat deze in de toekomst niet eenvoudig kan worden uitgebreid. Ik heb de mijn groot genoeg gemaakt om planken met een diepte van 18 inch rond drie zijden te plaatsen en was erg tevreden met het resultaat.

  2. Goede drainage . U wilt een hoge luchtvochtigheid, maar niet zoveel vocht dat u stilstaand water of overtollige condensatie heeft. Lokaliseer indien mogelijk de basiskelder in een gebied dat van nature goede drainage krijgt. In het ideale geval heeft het een omtrekdrain of afvoerpijpen nodig die binnen zijn geplaatst.

  3. Ventilatie. Het is belangrijk om zowel een luchtinlaatopening als een uitlaatopening te hebben. Dit houdt de zaken koel door koude lucht de kelder in te laten en warme lucht af te voeren. Deze kruisventilatie verwijdert ook eventuele overmatige luchtvochtigheid en de etheengassen die vrijkomen door rijpende producten.

  4. Temperatuur. De wortelkelder moet koel genoeg worden gehouden om de groenten en fruit te bewaren, maar niet zo koud dat de producten bevriezen. De grond rondom en boven helpt de temperatuur constanter te houden. Ventilatieopeningen brengen koele buitenlucht binnen wanneer dat nodig is. Isolatie maakt het gemakkelijker om de koelte binnen te houden.
  5. Vochtigheid. De ideale luchtvochtigheid varieert van 80-95% voor de meeste groenten. De beste manier om de luchtvochtigheid hoog te houden, is om een ​​vuile vloer te hebben. Er zijn een aantal groenten die een lagere luchtvochtigheid vereisen, zoals winterpompoen, en deze mogen niet in een kelder worden bewaard, maar op een droger plekje.

Eerste beslissingen

Mijn eerste gedachte was om een ​​idee te gebruiken dat ik op internet had gevonden: koop een nieuwe septic tank, knip een deur erin en stop hem in de grond. Ik wist echter dat ik een vuile vloer wilde hebben, dus de bodem zou ook moeten worden weggesneden.

Ik heb een lokaal bedrijf gebeld om dit idee te bespreken. Ze vertelden me dat het me minder zou kosten om ze een geprefabriceerde betonconstructie zonder vloer te laten bouwen dan om een ​​nieuwe septic tank te proberen te modificeren. (Dit is uiteindelijk niet het geval.) Omdat ik niet in staat was een ander bedrijf te vinden om te helpen, besloot ik om hun suggestie door te zetten.

Ik besloot dat mijn wortelkelder aan de buitenkant 8 'x 12' zou zijn, als ik een plek in de grond zou kunnen vinden om er zo een te maken. Dus heb ik een aantal plannen opgesteld, waaronder de locatie van de deur en de locatie van de ventilatiegaten, en heb ik ze naar het betonbedrijf gestuurd.

Excavating for Root Cellar
Uitgraven voor Root Cellar

Mijn volgende beslissing was waar ik het moest plaatsen. Het was belangrijk voor mij om rechtstreeks vanuit mijn kelder toegang te hebben. Het gesteente ligt op de meeste plaatsen heel dicht bij mijn keldermuren. Met andere woorden, je hoeft niet ver te graven voordat je op die ledige rots botst. En ik had een gat nodig dat ongeveer 6 voet diep was!

Ik huurde iemand in om een ​​eerste testgat te graven, en aan te nemen dat we een plek hadden gevonden om de wortelkelder te plaatsen, om ook de afvoerleidingen aan te leggen en de site anders voor te bereiden. De foto laat zien hoe hij de eerste bolletjes vuil uit de grond haalt. Ik was zo opgewonden!

We hadden het geluk dat deze eerste plek die ik koos, die aan de noordkant van het huis lag, diep genoeg was. Er was maar één plaats waar we het fundament raakten en we konden dat wegschaven.

Het lokaliseren van een wortelkelder aan de noordkant van het huis is ideaal, omdat dit zal voorkomen dat de zon de grond erboven opwarmt en de wortelkelder koeler houdt.

Root Cellar Drainage Pipes
Root Cellar Drainage Pipes

Het gat is gegraven! Het was lastig, omdat mijn stoeptreden een paar meter rechts van het gat staan ​​en een keermuur net links is. Het vergde veel zorgvuldig graven om het instorten van die keermuur te voorkomen.

Er viel wat aarde onder de treden uit, maar er werd een nieuwe betonnen voet onder de paal gestort voor de trede en alles werd recht gezet.

Nadat het gat was gegraven, was de volgende stap om een ​​drainagesysteem op te zetten, zodat er zich in dat gebied geen water zou verzamelen.

Een deel van de omtrekafvoer voor het huis (de witte pijp parallel aan het huis) werd vervangen zodat er plaatsen zouden zijn om afvoerleidingen voor de wortel kelder aan te brengen. Op deze foto ziet u de afvoerleidingen bevestigd.

Gravel and Footing Pads for Root Cellar
Grind- en steunkussens voor wortelkelder

De grond was vlak gemaakt en vervolgens werd "hardwaredoek" (een gaasachtige screening) neergezet om te voorkomen dat de muizen en andere kleine beestjes erin zouden graven.

Vervolgens werd er wat steenslag op de hardware-doek uitgespreid. De rechthoekige "tegels" werden gebruikt als fundering om het gewicht gelijkmatiger te verdelen.

Het bedrijf dat de wortelkelder fabriceerde, wilde dat we grotere "tegels" gebruikten voor fundering, maar er was niet genoeg ruimte voor hen omdat de bodem zo dichtbij was. Omdat het ene uiteinde van de kernkelder op de fundering zou zitten voor de stal en een andere hoek op de bodem zou zitten, voelden we dat dit voldoende zou zijn.

Hier in de buurt moet je een apart bedrijf inhuren om de opening voor de deur in de betonnen keldermuur te maken. (Of doe het zelf!) Het was een veel gecompliceerder proces dan ik had verwacht, maar deze jongens waren echte experts.

Het beton werd in twee delen uitgenomen: eerst het bovenste en dan het onderste deel van de deuropening.

Water werd aangebracht tijdens het proces van het doorsnijden van het beton. Gelukkig heb ik een kelderput in de buurt van waar ze aan het werk waren. De graafmachine werd gebruikt om de twee brokken beton weg te halen die werden verwijderd om de deuropening te maken.

Root Cellar Arrives on Truck
Wortelkelder arriveert op vrachtwagen

Toen de mannen arriveerden met de geprefabriceerde kelder, was het eerste wat ze deden de afmetingen van het gat in de grond meten. Ze schudden vervolgens hun hoofd en zeiden dat het niet zou passen. Oh mijn, dat was geen goed nieuws.

Blijkbaar hadden ze het zonder mij 8 per 13 fout gemaakt, in plaats van 8 'bij 12' wat in de tekeningen was gespecificeerd. Het gesteente uitsteekt in het gebied waar het zou moeten worden geplaatst.

De mannen wisten dat het formaat verkeerd was toen ze het op de vrachtwagen laadden, maar ze hadden me niet gebeld om het mij te laten weten. Oops!

Cutting Bedrock So Root Cellar Will Fit
Snijgrond dus wortelkelder past

Vastbesloten zoals ik ben, zei ik dat ik dacht dat we het toch konden laten werken. Dus haalden ze hun boortjes en verschillende andere gereedschappen tevoorschijn en begonnen ze aan het vastsnijden.

Terwijl ze dit aan het doen waren, stond ik op in de truck om mijn nieuwe rootkelder te bekijken. Ik ontdekte dat de ene kant een grote spleet had, die was gepatcht! Ik gok dat het barstte toen het op de truck werd gezet.

Ik belde en sprak met de eigenaar van het bedrijf en we kwamen overeen dat we een aanpassing aan de prijs zouden uitwerken, wat we later deden.

Toen het werd rondgedraaid, zodat het in het gat kon worden geplaatst, denk ik dat het wat meer begon te kraken, in een van de hoeken. De vierde zijde (de zijde zonder de teer) was gedeeltelijk open, dus deze zeer zware constructie was niet stabiel genoeg om bij elkaar te houden.

Root Cellar in Place
Wortelkelder op zijn plaats

Na vele pogingen is de basiskelder op zijn plaats neergelaten. Oef!

De zijkant die dicht bij het huis ligt, bevindt zich op dezelfde hoogte als de huisfundering. En die kant was ook vastgeschroefd aan de muur van de huisstichting.

Je ziet een nieuwe spleet in de hoek op de voorgrond op de foto.

We waren van plan om een ​​soort rubberen pakking tussen de muur van de wortelkelder en de stal te plaatsen, maar door de moeite om de kelder op zijn plaats te hijsen, bleek dit niet mogelijk te zijn. De pakking zou hebben helpen voorkomen dat er water naar binnen sijpelde.

Root Cellar Seen from Inside Basement - Before Top Was Put on
Wortelkelder gezien vanuit de binnenkelder - voordat top werd aangetrokken

Teer werd langs de bovenrand van de betonconstructie geplaatst voordat de top werd aangebracht, om te voorkomen dat vocht tussen die rand en de betonnen bovenkant terecht zou komen.

De top werd vervolgens op zijn plaats gehesen. Het werd tegen die tijd donker, dus de foto's kwamen niet goed genoeg uit om dat deel van het proces te laten zien.

De volgende stap was om de wortelkelder te bedekken met zwaar polyethyleen (plastic) om meer bescherming tegen waterinfiltratie te bieden. Vervolgens werd steenslag rond de buitenkant gegoten om de afvoer te verbeteren en de top was bedekt met aarde.

Nadat deze foto's zijn gemaakt, is een elleboog op de bodem van de toevoerleiding voor koude lucht bevestigd om de lucht naar het midden van de wortelkamer te leiden. Beide leidingen waren bedekt met een "deur" die naar behoefte kan worden geopend of gesloten om de gewenste temperatuur te handhaven.

Ik had een geïsoleerde metalen deur geïnstalleerd tussen de kelder en de kelder. Dit was vooral belangrijk in mijn situatie, aangezien mijn houtkachel in de kelder is en ik wilde voorkomen dat de warme kelderlucht de temperatuur in de kelder zou beïnvloeden.

Daarna werd een wasbak toegevoegd buiten de deur van de kelder, dus ik zou een plek hebben om de groenten af ​​te spoelen voordat ik ze naar boven bracht.

Deze gootsteen is erg handig geweest! Het was een extra uitgave, maar ik ben erg blij dat ik het gedaan heb.

Completed Root Cellar with Shelves
Voltooide root-kelder met planken

Ten slotte heb ik de metalen planken toegevoegd die stevig aan de muren zijn bevestigd. Deze rekken zorgen voor een goede circulatie achter en rond de manden, bakken of andere opslagcontainers.

Aan de linkerkant zie je mijn thermometer en vochtigheidsmeter. Er zijn er twee omdat ik de metingen wilde vergelijken om hun nauwkeurigheid te testen.

Ik moet nog steeds minstens één lampje en misschien een stopcontact toevoegen om een ​​ventilator aan te sluiten om de luchtstroom op koele lente- en herfstnacht te vergemakkelijken.

Lessons I Learned: What I Would Have Done Differented

  1. De belangrijkste fout die ik maakte was om het te laten prefabriceren en af ​​te leveren in plaats van het op zijn plaats te laten werpen. Als er geen opening aan de vierde kant was geweest, was er minder kans op scheuren omdat de structuur stabieler zou zijn geweest. Achteraf gezien is een dergelijke constructie minder dan ideaal om met een takel te worden verplaatst. Een betere keuze zou zijn geweest om de fundering en de muren voor de wortelkelder precies op hun plaats te laten gieten, zoals zou gedaan worden voor een huisfundering. Ik denk ook dat de kosten minder zouden zijn geweest als ik het had laten casten.
  2. Een andere fout was het niet hebben van die pakking tussen de muur van de wortelkelder en de keldermuur. De teer die boven dat gebied werd aangebracht, verzegelde het ook niet helemaal. Dientengevolge, toen het regende, lekte het water in dat gebied, veroorzakend het deurkader om te zwellen en de deur te plakken. (Het probleem moest van binnenuit worden opgelost, omdat de buitenkant nu bedekt was met de verhoogde bedden.) Dit deed ik door Water Plug aan te brengen en de deur was zo ontworpen dat deze iets kleiner werd zodat hij niet langer vast zou blijven zitten.)

Bouwnormen

Het is belangrijk om uw lokale en landelijke bouwcodes te controleren om er zeker van te zijn dat u niet in overtreding bent. In mijn toestand wordt de wortelkelder als een deel van het huis beschouwd en moet dus op een bepaalde afstand van de put worden geplaatst. Zorg er ook voor dat je geen bouwvergunning nodig hebt.

Meer informatie en artikelen

Een root-kelder bouwen: hier is een geweldig stap-voor-stap-artikel van iemand die er een had laten casten, zoals een gewone basis zou zijn. Dit is een nog uitgebreider project dan het mijne, maar erg interessant.

Outdoor Root Cellars: Zeer nuttige informatie over koude opslag van groenten wanneer u geen ondergrondse kelder hebt. Omvat beschrijvingen van een greppelsilo, een "gat in de grond", een vuilnisbakkelder en een wortelklem. Van Mother Earth News.

Het creëren van een Root Cellar: dit artikel van Eliot Coleman geeft details over locatie, drainage, isolatie en vochtigheid. Inclusief illustraties. Beschrijft enkele eenvoudige technieken zoals het gebruik van metalen vuilnisbakken begraven in de grond.

Root Cellaring: Uitstekend artikel van Nancy en Mike Bubel over het bouwen en gebruiken van basiskelders.

Bouw een root-kelder: nog een goed artikel van Mother Earth News. Deze gaat over het omzetten van een septic tank.


Reactie Geplaatst