Diversen Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

Hoe een Biltong-box te maken

My husband made our biltong box and has adapted what he did into this step-by-step guide.
Mijn man heeft onze biltong-box gemaakt en heeft deze stap-voor-stap handleiding aangepast.

Wil je je eigen biltong maken?

Je moet een biltong-box hebben om je vlees op te hangen om te helpen met het droogproces. Je kunt een biltong-doos kopen of je kunt er zelf een maken. Volg deze stapsgewijze handleiding en je zult straks de trotse bouwer en eigenaar van je eigen biltong-box zijn.

Benodigde materialen

10 mm dik multiplex gesneden volgens deze afmetingen:

  • 2 x 1m x 50cm voor de voor- en achterpanelen. (Diagram A)
  • 2 x 1m x 25cm voor de twee zijpanelen. (Diagrammen B en C)
  • 1 x 60 cm x 30 cm voor de basis. (Diagram D)
  • 1 x 48 cm x 25 cm voor de plank. (Diagram E)
  • 1 x 50 cm x 27 cm voor het deksel van de doos. (Diagram F)

(Scroll naar beneden voor diagrammen)

Andere materialen

  • Stokjes van 2 x 25 cm x 2 cm x 2 cm. (Diagram G)
  • 1 x 50 cm x 2 cm Ø deuvelstang . (Diagram G)
  • 1 x kleine deurvergrendeling
  • 4 x standaard deurscharnieren.
  • 1 x standaard verlichtingsarmatuur voor een gloeilamp van 100 watt, met stroomkabel en stekker.
  • Ong. 50 x 3 cm lange houtschroeven om de doos te monteren.
  • 16 x 1 cm lange houtschroeven om de scharnieren vast te maken.
  • 2 handgrepen om het verplaatsen van uw biltong-box gemakkelijker te maken.

Diagram A

Bron

Diagram A-instructies

Boren van de luchtgaten aan de voor- en achterkant van de panelen

  • Meet en markeer twee horizontale lijnen in potlood op 5 cm en 15 cm van de onderkant van de panelen.
  • Langs deze horizontale lijnen wordt om de 10 cm een ​​markering aangebracht en vervolgens met een boor van 2 cm Ø geboord waar de markeringen zijn.
  • Je hebt nu gaten van 8 x 2 cm langs wat onderaan de doos gaat.
  • Meet en markeer nu twee horizontale lijnen in potlood van 5 cm en 15 cm langs de bovenkant van de panelen.
  • Langs deze horizontale lijnen wordt om de 10 cm een ​​markering aangebracht, nu met een boor van 1 m Ø, boor gaten waar de markeringen zijn.
  • Je hebt nu 8 x 1 cm gaten langs wat de bovenkant van je doos wordt.

Diagram B

Bron

Diagram B en C-instructies

Bevestig de binnenplank en ondersteun de stokken op de zijpanelen

  • Meet en markeer in potlood, een horizontale lijn 30 cm vanaf de onderkant van wat de zijpanelen zijn.
  • Maak langs deze lijn om de 5 cm een ​​potlood in potlood en gebruik vervolgens een boor van 1 mm Ø om inkepingen of 'geleidingsopeningen' te maken.
  • Gebruik houtschroeven van 4 x 3 cm om elk van de zijpanelen een van de stroken van 25 cm x 2 cm x 2 cm (Diagram G) te bevestigen. Deze stokken ondersteunen de plank aan de binnenkant van de doos, zodra de doos klaar is.
The small door makes the light bulb accessable
De kleine deur maakt de lamp toegankelijk

Diagram B Instructies

Een toegangsklep voor een lamp maken aan een kant van het paneel

  • Meet en markeer in potlood een horizontale lijn op 20 cm vanaf de onderkant van een van de zijpanelen en 5 cm aan elke kant.
  • Markeer in potlood twee verticale lijnen van 20 cm vanaf het einde van de horizontale lijn naar de onderkant van het zijpaneel.
  • Gebruik een standaard decoupeerzaag en knip uit wat de toegangsklep voor de gloeilamp zal zijn.
  • Gebruik twee van de scharnieren om de deur opnieuw vast te maken en bevestig een kleine deurvergrendeling zodat u de deur eenvoudig kunt openen en sluiten.

Diagram C

Bron
View into the biltong box from the top....
Blik in de biltongbox vanaf de bovenkant ....

Diagram C Instructies

De steungaten voor de 'vleeshangende' staaf in de zijpanelen maken ....

  • Maak een potlood in potlood 12, 5 cm en 5 cm vanaf de bovenkant van elk zijpaneel. Zorg ervoor dat de plankdragers aan de onderkant van de zijpanelen zitten !!
  • Gebruik een boor van 2 cm Ø om in elk zijpaneel een gat te boren. Hier past de deuvelstang om uw vlees aan te hangen.

Diagram D en E

Diagram E-instructies

Het schap voorbereiden

  • Meet en teken twee lijnen over de lengte van wat de plank zal zijn, 5 cm vanaf elke kant.
  • Langs deze lijnen meet en markeer in potlood op 4cm, 10cm, 5cm, 10cm, 5cm, 10cm en 4cm. (Zie schema E hierboven)
  • Markeer rechthoeken op het schap door een lijn te tekenen tussen de drie 10cm-vakjes langs de lengte en vervolgens lijnen te tekenen over de 15cm-middelste markeringen. Je hebt drie rechthoeken getekend op de plank.
  • Gebruik nu je puzzel zorgvuldig om deze rechthoeken uit te snijden, je kunt de echte houten rechthoeken weggooien. Ze zijn voor de warmte van de gloeilamp om te kunnen stijgen en het vlees te drogen.

Diagram F en G

Bron

Uw Biltong-box monteren

  • Verbind de twee zijpanelen met het achterpaneel, met behulp van een 3 cm houtschroef om de 10 cm of zo. Zorg ervoor dat de plank ondersteunende knuppels aan de binnenkant van de doos zitten !!!
  • In het zijpaneel zonder de deur, moet u uw armatuur centraal onder de planksteun bevestigen. (Zie diagram C) De gloeilamp mag de onderkant van de plank niet raken wanneer deze uiteindelijk is geplaatst.
  • Verbind nu het voorpaneel. U hebt nu een box met vier kanten.
  • Draai de doos aan het uiteinde met de grote gaten bovenaan en bevestig de basis (zie schema D, hierboven) met behulp van 3cm-schroeven.
  • Keer de kist terug naar boven zodat deze op de juiste manier naar boven staat en plaats de plank op zijn plaats. Het moet over de twee houten stokken zitten, 30 cm van de onderkant van de doos en ervoor zorgen dat het helemaal niet op de lamp rust.
  • Steek de deuvelstaaf door de aangrenzende gaten in de zijpanelen aan de bovenkant van de biltong-doos. Hier hangt je vlees van. Mijn man gooit groeven langs de deuvel om te voorkomen dat de haken bewegen en dat het vlees elkaar aanraakt.
  • Sluit het deksel (Diagram F hierboven) aan op de bovenkant van de biltong-doos met behulp van de laatste twee scharnieren en 1cm houtschroeven.
  • Bevestig tenslotte je handvatten aan de zijkanten van je biltong-doos om het verplaatsen van je biltong-doos gemakkelijker te maken.
Your finished biltong box should look something like this.
Je afgewerkte biltong-doos zou er ongeveer zo uit moeten zien.

Hartelijk gefeliciteerd!

Je bent nu de trotse maker van je eigen biltong-box. Gelukkig biltong-ing!

Neal painstakingly trying to draw diagrams that I could follow.
Neal probeerde nauwgezet diagrammen te tekenen die ik kon volgen.

Met dank aan My Husain Neal

Ik wil mijn man Neal bedanken die de tijd heeft genomen om me uit te leggen, een hele clueless DIYer, hoe je een biltong-box kunt maken.

Zonder hem zou dit artikel niet zijn geschreven.

Een paar tips

  • We plaatsen tinfolie op de basis op de biltong-doos om eventuele druipende vleessappen op te vangen.
  • U wilt niet dat er vleessappen op de lamp druppelen, anders zou deze gaan blazen. Dus als je denkt dat een vleessap op de lamp druppelt via het gat in de plank, doe je gewoon een klein stukje aluminiumfolie over het gat om de lamp te beschermen.
  • Je kunt ook gaten boren in de deuvelstok waarmee je je vlees hangt, zodat de vleeshaken veilig zijn en niet kunnen bewegen.
  • Gebruik een 100 watt lamp om te starten en verander de laatste paar dagen naar 60 watt. Afhankelijk van uw luchtvochtigheid.


Reactie Geplaatst