Tuinieren Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

Hoe zoete aardappelen in een container te laten groeien

The Washed Harvest from One Shoot
The Washed Harvest from One Shoot

Een kleine zaailing

Hoewel ik een kleine tuin heb, hou ik er gewoon van om groenten te verbouwen. Ze zijn zoveel lekkerder als ze worden geteeld met organische voedingsstoffen, maar ik heb nooit gedroomd dat het mogelijk zou zijn om zoete aardappelen te telen in dit klimaat, helemaal naar het zuiden in Victoria, Australië, zoals ik ze alleen maar had gezien groeien in de tropen, meestal toen we in PNG woonden.

Toen zag ik een paar ongewone zaailingen in Bunnings, mijn lokale hardware- en tuinwinkel. Ze kregen het label 'Sweet Potato'. Dat was een verrassing; Ik moest ze gewoon hebben. Ik was op weg om mijn dochter te bezoeken, dus kocht beide en gaf haar een. De andere bracht ik naar huis en plantte het in een middelgrote container. Ik wist niet zeker of het zou groeien, maar het was het proberen waard.

The Sweet Potato Seedling in a Container
De zoete aardappel zaailing in een container

De zoete aardappel is een klimplant

Waar ruimte is, groeit de wijnstok over de grond en kan hij scheuten en wortels de grond in sturen, maar waar ik nu woon, is de ruimte beperkt, dus mijn zaailing moest worden opgeleid om naar boven te groeien.

Ik heb net wat traliewerk aan een muur bevestigd, heb het een paal gegeven om het te helpen bij het beklimmen ervan. Het lijkt zich hier redelijk aan aan te passen en in een paar dagen nadat het was gesetteld, was het uit!

Sprouting Upwards
Naar boven kiemen

Gezondste eten!

Sweet Potato is een van 's werelds gezondste voedingsmiddelen en dat is echt goed nieuws gezien het ook goed smaakt. Natuurlijk is het het best en het gezondst als het biologisch wordt verbouwd.

Voordelen :

  • Het bevat weinig natrium, verzadigd vet en cholesterol
  • Het is een goede bron van voedingsvezels - helpt ons regelmatig te houden, de spijsvertering en onze bloedsuikerspiegel te reguleren
  • Vitaminen A - helpt om het gezichtsvermogen te verbeteren, verhoogt de immuniteit en er wordt beweerd dat het ook helpt bij het behandelen of voorkomen van kanker; de oranje zijn goed, maar er is mij verteld dat de paarse zelfs beter zijn; de anthocyanine beschermt ook onze huid tegen schade door de zon
  • Vitamine B6 - breekt homocysteïne af, waardoor onze bloedvaten en slagaders worden verhard
  • Vitamine C en E - versterk de groei van collageen en is goed voor het behoud van een gezonde huid
  • Het bevat kalium, dat de bloeddruk verlaagt en een elektrolyt is dat de hartslag reguleert
  • Mangaan, dat de gezondheid van bloed, spieren, zenuwen en botten stimuleert
  • IJzer, wat vooral handig is voor mensen die geen rood vlees eten

De huid : we kunnen de huid opeten, omdat die ook veel van de bovengenoemde voordelen bevat, waaronder bèta-caroteen, waardoor het lichaam verandert in vitamine A (zie hierboven)

De bladeren : deze kunnen rauw worden gegeten in een salade of worden gekookt als spinazie

In tegenstelling tot sommige andere zetmeelrijke groenten, lossen zoete aardappelen hun suiker langzaam in de bloedbaan, waardoor een constante stroom van energie wordt geleverd - zoveel beter dan te vertrouwen op koffie, suikerhoudende dranken en andere stimulerende middelen die slechts een plotselinge, maar korte boost geven.

Heb je ooit eerder zoete aardappelen in een container gegooid?

  • Ja
  • Nee

Heeft het lezen van deze hub je ertoe verleid om te proberen Sweet Potatoes te laten groeien?

  • Ja
  • Nee
The Burgeoning Sweet Potatoes Need Covering
De ontluikende zoete aardappelen moeten worden bedekt

Tips voor het kweken van zoete aardappelen

Soms lijken enkele van de zoete aardappelen naar de top van de grond te komen. Net als bij andere aardappelen, wordt er gezegd dat ze niet mogen worden gegeten als ze groen zijn geworden. Voor het geval het het beste is om ze te bedekken met wat extra aarde om ze uit de buurt van het zonlicht te houden.

Er wordt mij ook verteld dat als de wijnstokken een beetje worden ingekort, de zoete aardappelen groter worden, omdat ze dan niet al hun energie gebruiken om meer bladeren te produceren.

Select a Sprouting Joint
Selecteer een kiemverbinding

Voortplanting van zoete aardappelen - 1

De beste en gemakkelijkste manier om meer planten te laten groeien is om stekjes van de wijnstok te nemen.

Kijk langs de hoofdsteel totdat je een gewricht vindt dat een kleine spruit is gaan opsturen, bij voorkeur het verst verwijderd van het hoofdgedeelte van de plant.

Knip aan beide kanten van het gewricht, waarbij een deel van de stengel aan elke kant blijft (zie foto's hierboven en hieronder).

Cut Either Side
Snijd beide kanten op

Voortplanting van zoete aardappelen - 2

Plaats het stuk met de stengel bovenop de container met voorbereide grond (ik heb koeienmest toegevoegd. Koeien hebben twee magen, dus beter de zaden, paardenmest is goed, maar er blijven veel zaden van ongewenste planten en onkruid achter en ontkiemen in de container).

Veranker de steel aan elk uiteinde (ouderwetse haarspelden zijn goed) en bedek ze dan licht met aarde.

In het begin kunnen de bladeren en de scheuten wat verwelken, maar zolang het goed wordt bewaterd, zal het snel rechtop staan ​​en de scheut verrassend snel beginnen te groeien.

Een andere manier : er is ook een derde manier om zoete aardappelen te vermeerderen; dat is te voelen voor de kleine knoppen op het oppervlak van de groente. Deze zullen ook ontkiemen als de aardappel in vochtige grond wordt geplant.

Place Cutting on Soil
Plaats het maaien op de grond

Oogst tijd

Het is leuk om de wijnstok te zien groeien, omdat het snel lijkt te gaan. Tegelijkertijd groeien de groenten eronder.

Als het tijd is om te oogsten, als je het zorgvuldig doet, kan het grootste deel van de plant in de planter blijven en blijven produceren. De onderstaande foto is de producten van de ene plant en omdat de container niet erg groot was, heb ik niet gewacht tot de zoete aardappelen tot hun volledige grootte zouden groeien. Dit betekende dat ze mooi en zacht waren en vrij snel gekookt.

Als je ook van plan bent om de huid op te eten, zorg er dan voor dat de aardappelen goed geschrobd zijn. De schil is best aangenaam om te eten.

The Harvest - Ready to Wash
The Harvest - Ready to Wash

Zoete aardappelen opslaan

  • Als je oogst lang genoeg duurt om op te slaan, zorg er dan voor dat de stukjes goed worden gedroogd.
  • Ze moeten in het donker bewaard worden; een goede manier is om ze in een bruine papieren zak met enkele gaatjes erin te plaatsen zodat ze kunnen 'ademen'.
  • Berg de tas vervolgens op in een donkere maar luchtige kast.
  • Bewaar ze nooit in de koelkast!

Zoete aardappelen houden meestal niet zo lang als gewone aardappelen, dus het is een goed idee om vrij vaak te controleren of er geen zachte plekken op verschijnen. Natuurlijk, als je op mij lijkt, zullen ze niet lang genoeg duren om uit te gaan.

Wasn't That Just Ducky!
Was dat niet gewoon Ducky!


Aanverwante Artikelen
Reactie Geplaatst