Tuinieren Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

Hoe Globe Artisjokken Groeien

Wat is gerelateerd aan een gemeenschappelijk onkruid, gegeten als een groente voordat het bloeit en uitgegroeid tot een sierplant nadat het bloeit? Globe artisjokken, natuurlijk. Ze zijn al duizenden jaren gebruikt. Homerus noemt ze. De Grieken aten ze. Middeleeuwse Arabieren verbeterden ze en gaven ze vervolgens door aan Italië. Ze waren in de late 15e eeuw in Frankrijk terechtgekomen en groeiden in de 16de eeuw in de Engelse tuin van Henry VIII. Eindelijk, in de 19e eeuw, bereikten ze de Nieuwe Wereld die door Franse immigranten en Californië door Spaanse immigranten naar Louisiana werd getransporteerd.

Bron

Wat zijn ze?

Artisjokken van de wereld zijn verwanten van de distel. Ze zijn inheems in het Middellandse Zeegebied. De planten zijn groot groeien tussen 4 ½ en 6 ½ voet lang. De bladeren zijn diep gelobd en grijsgroen van kleur. Ze kunnen tot 3 voet lang worden. In zone 7 en hoger zijn ze eeuwigdurend. De planten worden meestal om de vier jaar vervangen door nieuwe planten. In koudere klimaten worden ze gekweekt als eenjarige planten.

Artisjokken van de wereld worden gekweekt voor zowel hun bloemknoppen als hun bloemen. De dennenappelvormige knoppen worden gegeten, op verschillende manieren geprepareerd. Niet geoogst, zullen de knoppen uitmonden in prachtige paarse bloemen die lijken op distelbloemen. De opvallende bladeren en prachtige bloemen zijn zeer architecturaal en maken prachtige landschapsplanten.

Bron

Hoe kan ik ze laten groeien?

Artisjokken van de wereld zijn gemakkelijk te kweken. Je kunt ze starten met stekken, divisies of zaden. Begin je zaad binnen in de late winter, ongeveer 2 maanden voor je laatste vorstdatum. Ze ontkiemen ongeveer een week na het planten. Verplant ze in grotere containers terwijl ze groeien. Je kunt ze 6 weken voor je laatste vorstdatum verharden. Dan 3 tot 4 weken voor uw laatste vorstdatum, kunt u ze buiten in uw tuin overplanten. U wilt ze vroeg uitplanten omdat de planten temperaturen beneden 45⁰F nodig hebben om de bloei te activeren. Geef ze voldoende ruimte in je tuin door ze 3 voet uit elkaar te plaatsen.

Beste variëteiten voor uw tuin

  • 'Northern Star' - het hardst in noordelijke klimaten
  • 'Imperial Star' - de beste jaarlijkse
  • 'Green Globe' - de grootste producent
  • 'Violetta' - beste erfstuk
  • 'Opera' - snelste rijpingstijd

Hoe oogst ik de knoppen?

In de vroege zomer sturen artisjokken op de aardbol een stengel op van waaruit de knoppen zich zullen ontwikkelen. Tegen midden tot laat in de zomer zie je een grote centrale knop met kleinere knoppen die uit de stengel eronder groeien. De grote centrale knop moet eerst worden geoogst. Als het een diameter van 3 inch heeft bereikt, snijd je het met een scherp mes van de steel af en laat je er een handvat van 1 tot 3 inch op zitten. De kleinere, lagere toppen kunnen 1 tot 2 weken later worden geoogst. Ze zullen niet zo groot zijn, maar het is belangrijk om ze te oogsten voordat ze beginnen te openen. Zodra alle knoppen zijn geoogst, snijdt u de steel af op de grond.

Artisjokknoppen blijven maximaal een week in de koelkast. Voor langere opslag kunt u ze invriezen.

Bron

Wat als ik de bloemen wil?

Zodra de knoppen beginnen te openen, worden ze te vezelig om te eten. Laat ze volledig open en je zult worden beloond met een grote paarse bloem die eruit ziet als een gigantische distel. Je kunt de zaden opslaan door de bloemen bruin te laten worden en verschrompelen. Snij de bloemen van de stengel af en bewaar deze 2 weken in een papieren zak. Na 2 weken kun je de gedroogde bloemen openbreken en de zaden verzamelen om het volgende jaar te planten.


Reactie Geplaatst