Tuinieren Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

5 Kruiden voor de Florida Garden

Last year's herb harvest from my Florida herb garden: rosemary, mint, lemon balm, arugula, sage, and more!
De oogst van vorig jaar uit mijn kruidentuin in Florida: rozemarijn, munt, citroenmelisse, rucola, salie en meer!

Kruiden voor de Sunny Florida Garden

Elke tuinman in Florida zal je vertellen dat het heel gemakkelijk is om planten in de staat van de zon te laten groeien. De eerste reden is omdat het bijna altijd zonnig is en planten van de zon houden. Een andere reden is omdat het vochtig is en veel planten van een vochtige omgeving houden. Florida heeft een aantal prachtige omstandigheden voor het kweken van veel verschillende soorten planten, maar dat betekent niet dat de Florida-tuinier niet in de problemen komt om de juiste planten te plukken om de soms harde zonneschijn en de strenge regen- en orkaanseizoenen te doorstaan. Sommige planten die in de noordelijke Verenigde Staten misschien goed presteren, zouden het in het zuiden misschien niet goed doen.

Als je een kruidentuin begint in Florida, vraag je je misschien af ​​wat de gemakkelijkste en beste kruiden zijn om te groeien. Hier zijn mijn beproefde vijf kruiden die het gemakkelijkst te kweken zijn, en ze doen het goed in de soms harde zon en regen in de staat Florida.

1. Rozemarijn

Rozemarijn is een van mijn favoriete eeuwigdurende kruiden om te groeien. Vanwege de mediterrane oorsprong doet het het goed in de zon en hitte van Florida. Of je het nu plant in de volle zon (zes plus uren zon per dag) of halfschaduw, rozemarijn doet het goed. Dit kruid is echt gemakkelijk om te laten groeien, maar vergeet niet dat het de voorkeur geeft aan een goed doorlatende grond. Plant dit kruid niet ergens in uw tuin of tuin waar de regen zich verzamelt of plasst. Plant het op een hogere plek in uw tuin, in een pot met drainagegaten of in een verhoogd tuinbed met een goede afvoer. Als het lijkt te verwelken, krijgt het te veel zon en moet je het misschien ergens met schaduw in de middag verplaatsen of andersom.

Enkele voordelen van het kweken van rozemarijn in de tuin van Florida zijn dat het eetbaar, medicinaal en bijna ongediertebestendig is. De insecten verlaten alleen rozemarijn, evenals de eekhoorns, konijnen en wasberen. Sommigen zeggen dat rozemarijn helpt tegen insecten van andere groenten in de tuin; echter, de eekhoorns en wasberen waar ik woon worden door niets afgeschrikt als het gaat om verse groenten (meer hierover in een apart artikel).

Large culinary sage leaves of the Berggarten variety grown in my Florida herb garden.
Grote culinaire salieblaadjes van de Berggarten-variëteit gekweekt in mijn kruidentuin in Florida.

2. Sage

Culinaire salie is een ander gemakkelijk, winterhard overblijvend kruid dat in de tuin van Florida kan groeien. Een kruid dat van de zon houdt, het doet het goed in een overwegend zonnig gebied met ochtend- of namiddag schaduw. Hij is dol op zanderige grond, dus het doet het goed als hij in de grond wordt geplant. Zorg echter wel voor een goede afvoer. Het is ook oorspronkelijk een mediterrane plant, dus zijn groeigedrag lijkt erg op rozemarijn. De zilverachtige bladeren vormen een mooie aanvulling op een kruidentuin of kunnen samen met andere planten worden geplant om het landschap in Florida te "verlichten".

Culinaire salie is om een ​​aantal redenen nuttig. Het is ook eetbaar - geweldig om te gebruiken bij het aromatiseren van bepaalde vleesgerechten. Maar gebruik niet te veel, want het heeft een vrij sterke smaak en aroma. Het wordt ook al honderden jaren voor medicinale doeleinden gebruikt. Het is ongediertebestendig en winterhard.

3. Mint

Er zijn veel verschillende soorten munt, maar ik heb gemerkt dat pepermunt het gemakkelijkst te kweken is in de kruidentuin van Florida. Het is een overblijvend kruid dat afkomstig is uit verschillende regio's in Europa en het Midden-Oosten. Mint is niet noodzakelijk een mediterraan kruid, dus het groeit niet in dezelfde omstandigheden als rozemarijn of salie. Hoewel het een zon in Florida aankan, moet je het in een gebied planten dat halfschaduw-halfzon krijgt. Ik heb ondervonden dat te veel zon het gemakkelijk kan verwelken. Omdat het zich snel verspreidt, is het het beste om het gescheiden te houden van de rest van je kruidentuin. Je kunt dit doen door het in een pot te houden, het te scheiden met een soort van barrière, of het in een pot in de grond te leggen. Regelmatig water geven is noodzakelijk.

Pepermunt is slechts één variëteit aan munt, maar alle pepermunt kan in de Florida-tuin worden geteeld met de juiste omstandigheden en zorg. Mint is aromatisch en is geweldig in desserts, etnische soepen, kruideninfusies en als smaakmaker voor zoete thee. Het is nuttig voor problemen met de spijsvertering en is al honderden jaren medicinaal gebruikt voor dit doel.

Mint growing in a container next to my Florida herb garden.
Muntteelt in een container naast mijn kruidentuin in Florida.

4. Oregano

Oregano is een overblijvend kruid dat gemakkelijk kan worden verbouwd in de kruidentuin van Florida. Het complimenteert rozemarijn en salie mooi omdat het een lager groeiende plant is en rond je andere kruiden groeit in een kleine tuinkist (een soort van een bodembedekker). Het is inheems in het Middellandse Zeegebied, dus het groeit in vergelijkbare omstandigheden als rozemarijn en salie. Het zal goed doen in een zonnige tuin of halfschaduw tuin. Het geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond, maar ik heb de mijne in vochtige grond gehad en het doet het goed. Het is een deel van de mintfamilie, dus het zal de tuin overnemen als je er niet toe neigt.

Oregano is een van mijn favoriete culinaire kruiden. Het is heerlijk in Italiaanse gerechten, maar ik heb het op bijna alles in de keuken gebruikt, inclusief gevogelte, rundvlees en tonijn. Strooi het in spaghettisaus, pizzasaus en op geroosterde groenten. Interessant is dat oregano populair werd in de Amerikaanse keuken toen soldaten het na de Tweede Wereldoorlog met zich mee brachten. Ze genoten van de smaak van het "pizza-kruid" uit het buitenland. Geniet er regelmatig en vers van als je hem in je tuin laat groeien!

5. Passiebloem

Ik ben enthousiast over deze plant in bijna elk artikel over tuinieren dat ik schrijf en dit artikel zal daarop geen uitzondering zijn. Passiebloem is perfect voor de Florida-kruidentuin en elke Florida-tuin, wat dat betreft! Passiebloem, ook wel passievrucht of passievrucht genoemd, is een overblijvende vruchtdragende wijnstok die inheems is in de staat Florida. Wanneer een plant inheems is, betekent dit dat het zeer weinig onderhoud vergt in de tuin - tolereert zon en schaduw, groeit in zandige grond en is droogtetolerant. Niet alleen biedt de passiebloem passievrucht die eetbaar is, hij bloeit ook in schitterende felle kleuren! De maypop passie variëteit is de inheemse passie wijnstok, maar elke soort passie wijnstok zal gemakkelijk groeien in Florida. Houd er rekening mee dat het graag klimt, dus plant het naast een hek of trellis om het te laten doen!

Passiebloem wordt als een kruid beschouwd omdat het al eeuwenlang wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. De vrucht is eetbaar, hoewel sommige soorten niet de lekkerste zijn. Ik heb gemerkt dat het fruit van de maypop variëteit de sappigste en zoetste is. Een bijkomend voordeel van het hebben van deze snelgroeiende wijnstok in uw kruidentuin is dat het een waardplant is voor een paar soorten inheemse Florida-vlinders. Dit betekent dat de vlinders hun eieren op de wijnstok zullen leggen en u de vlinder levenscyclus zult zien - ei, rups, pop en volwassen! Je zult een kruid hebben dat niet alleen voedsel en schoonheid biedt, maar ook het milieu ondersteunt door bestuivers te voeden.

Lady Margaret variety of Passion flower. Grown easily in the Florida garden.
Lady Margaret variëteit van passiebloem. Gegroeid gemakkelijk in de tuin van Florida.

Do not Stop at 5, Experiment!

Alleen al omdat ik deze vijf kruiden voor je tuin in Florida aanbeveel, wil dat nog niet zeggen dat je om vijf uur moet stoppen. Je zult moeten experimenteren om te zien welke kruiden werken of niet werken in je tuin. Houd er rekening mee dat alleen al omdat het label in de kwekerij of tuinwinkel "volle zon" zegt, niet hetzelfde betekent als "volle zon" in Florida. De kruiden die goed groeien in de volle zon in de noordelijke staten kunnen in de volle zon van Florida verwelken. Dus verplaats het naar een plek in je tuin die gedeeltelijk schaduw krijgt. Bij tuinieren draait het allemaal om vallen en opstaan, en in Florida moet je verschillende planten op verschillende plekken in je tuin eens uitproberen om erachter te komen wat met succes zal groeien.

Enkele andere kruiden die u kunt proberen te laten groeien in uw tuin in Florida, maar misschien een beetje moeilijker zijn: basilicum, lavendel, echinacea, paardenbloem, rue, kamille, citroenmelisse, st. john's wort, tijm en zonnebloem. Sweet Bay doet het goed in potten in de ochtendzon. Blijf nieuwe kruiden uitproberen en veel plezier!

Neem deel aan een enquête:

Welke van deze kruiden zal je laten groeien?

  • rosmarijn
  • Salie
  • Munt
  • Oregano
  • Passie Flowe
  • Meer dan één hiervan!


Reactie Geplaatst