Tuinieren Vragen Worden Beantwoord Door Ervaren Tuiniers

10 Gebruik voor bieslook

The Beautiful Bieslook

The chive plant and its flowers make a stunning display in the perennial garden.
De bieslookplant en de bloemen maken een prachtig display in de meerjarige tuin.

Bieslook (Allium schoenoprasum) behoort tot 's werelds meest veelzijdige en productieve kruidenplanten. Inheems in India en China en door de eeuwen heen verspreid over de hele wereld, ze zijn mooi, winterhard, smakelijk, goed voor je gezondheid en zeer gemakkelijk te kweken.

Bieslookplanten vragen zo weinig, zolang ze zoveel geven, dat ze je tuin met hun snelgroeiende zaailingen overnemen als je ze laat. Bieslook is zo veelzijdig dat ze een inspiratie kunnen zijn voor talloze projecten en geldbesparende, geldbesparende avonturen.

Hier zijn 10 inspirerende ideeën voor het gebruik van bieslook.

1. Creëer een verbluffend buitentuindecor

Bieslook houdt tijdens het groeiseizoen, lente tot herfst, sierbelangen. In de late lente zijn de planten beladen met delicate licht tot diepe lavendelkleurige bloemen. Als je de bieslookplanten na hun eerste bloei oogst door alle of een deel van elke plant terug te snijden tot op minder dan een centimeter van het grondoppervlak, zal de plant nieuw gebladerte en bloemen krijgen, hoewel in mindere mate, gedurende de zomer .

2. Gebruik bieslookplanten om bodemerosie te bestrijden

Plant bieslook in rotstuinen of op heuvels om bodemerosie te minimaliseren. Behalve een overstroming of modderval, zal de dichte wortelmassa van de rijpe bieslookplant je helling op zijn plaats verankeren. Omdat bieslookplanten zo gemakkelijk reseeden, hoef je hun reproductieproces niet te verstoren, tenzij ze te vruchtbaar zijn en elkaar gaan verstikken, in welk geval je ze wilt verdunnen.

Bijen kunnen zich niet verzetten tegen bieslookbloemen

Chive flowers encourage bees to visit your garden.
Bieslookbloemen moedigen bijen aan om uw tuin te bezoeken.

3. Gebruik Bieslook als ongediertebestrijdingsmiddel en bijenattractie

Groei bieslook als gezelschapsplanten in je groente- en rozentuinen om bijen en gezonde plantengroei te stimuleren en om ongedierte en ziektes te ontmoedigen. Bieslook geplant dicht bij wortels moedigen grotere wortels aan. Bieslook geplant tussen rozen ontmoedigen zwarte vlek en bladluizen. Om donsachtige en echte meeldauw te bestrijden, maakt u een bieslookthee door vers gehakte bieslookbladeren in water te koken. Koel de thee en spray op bloem- en groenteplanten die vatbaar zijn voor schimmelinfecties.

4. Smaakvoeding met bieslookgroen

Gebruik bieslooksalades om salades, eiergerechten, gebakken aardappelen, vis, soepen en meer te maken.

Bieslookbladeren voegen een milde, verse uismaak toe en versterken ook de natuurlijke aroma's van het voedsel waaraan ze zijn toegevoegd. Je kunt ook vers bieslook toevoegen aan zachte roomkaas of boter voor een heerlijke verspreiding van brood of bagel.

Hak de lange, slanke bieslookgreens met een mes of knip met een schaar.

Voeg bieslook toe aan warme gerechten door ze onmiddellijk voor het serveren toe te voegen, zodat ze vers en groen blijven en hun subtiele smaak behouden.

De kruidige bieslookbloem

Photo by Sally's Trove. Chive flowers taste almost like freshly ground peppercorns, but with an added mild onion flavor.
Foto door Sally's Trove. Bieslookbloemen smaken bijna als vers gemalen peperkorrels, maar dan met een extra milde uismaak.

5. Eet de bieslookbloemen

De mooie lavendelbieslookbloem is eetbaar. Voeg jonge bieslookbloemen (die nog niet gezaaid zijn) toe, geheel of gescheiden in afzonderlijke roosjes, tot een frisse groene salade voor een aangename, vrij pittige smaak.

Je kunt ook jonge bieslookbloemen toevoegen aan gewone witte azijn. Het resulterende brouwsel zal rooskleurig van kleur zijn en verleidelijk gearomatiseerd.

Als je van deviled eieren houdt zoals ik, probeer dan dit prachtige pittige, pittige, bieslook deviled eierrecept van de Chestnut School of Herbal Medicine.

6. Bewaar bieslook voor de wintermaaltijd

Hoewel bieslook kan worden gedroogd voor opslag, verliezen ze veel van hun delicate hartige karakter in het proces. In plaats van bieslook drogen en bewaren in potten (of dure gedroogde bieslook kopen in de supermarkt), knip of hak de bieslookbladeren, spreid ze in een enkele laag op een vlakke bakplaat en leg ze onbedekt in de vriezer. Wanneer ze bevroren en broos zijn, giet ze in plastic diepvrieszakken, verwijder zoveel mogelijk lucht en sluit ze goed af. Op deze manier verpakt, zullen bevroren bieslook de hele winter in de vriezer blijven zitten. Als je ze wilt gebruiken, giet je gewoon de hoeveelheid die je wilt uit de diepvrieszak, laat ze een beetje ontdooien en voeg ze toe aan voedsel zoals je net bieslook zou hebben geplukt.

7. Jazz Up Verfrissende zomerdranken

In de lente, wanneer de bieslookbloemen op hun mooist en overvloedig zijn, bevries hele bieslookbloemen in individuele ijsblokjes voor een mooie toevoeging aan een koud zomerdrankje. Denk eraan deze sensationele ijsblokjes toe te voegen aan een drankje als Cranberry Rosé, of aan een hoog glas koolzuurhoudend water.

Bieslook, een ideale toevoeging aan een voorjaarsbloemstuk

Photo by Sally's Trove. The airy pastel quality of the chive flower blends with peony and climbing hydrangea.
Foto door Sally's Trove. De luchtige pastelkwaliteit van de bieslookbloem vermengt zich met pioenroos en klimhortensia.

Bieslook zaden

Photo by Sally's Trove. The hard angles and dull darkness of the chive seed give no hint of the airy pastel flowers and rich green leaves to come.
Foto door Sally's Trove. De harde hoeken en doffe duisternis van het bieslookzaad geven geen enkele aanwijzing over de luchtige pastelbloemen en de rijke groene bladeren die komen.

8. Voeg bieslookbloemen toe aan bloemenarrangementen

De stevige, holle stengel die de bieslookbloem ondersteunt, behoudt zijn nauwkeurigheid wanneer hij wordt gesneden en in water wordt geplaatst. Bieslookbloemen zorgen voor een rustgevende pastelkleur en een licht en luchtig gevoel bij bloemstukken in de lente.

9. Geschenk met bieslook

Groei bieslook van je eigen geoogste zaad in potten om als cadeau te geven. Bieslookbloemen produceren enorme hoeveelheden zaad die gemakkelijk uit hun drogende bloembladen kunnen worden geschud. De zaden ontkiemen gemakkelijk wanneer ze worden geplant in een vochtig groeimedium en op een zonnige vensterbank worden geplaatst. Ik ken geen kok die zo'n geschenk niet zou verwelkomen, noch een bieslookkweker die met dit avontuur geen geld zou willen sparen .

10. Verkoop uw Surplus-bieslook

Zodra bieslookplanten bloeien in je tuinen en siergrenzen, zul je meer bieslook hebben dan je kunt gebruiken.

Voer een paar telefoontjes of bezoeken aan lokale restaurants of markten om te zien of ze geïnteresseerd zijn in het kopen van uw overschot. Je zult verbaasd zijn over de enthousiaste ontvangst die je ontvangt.

Nu is er een idee dat u kunt gebruiken om geld te verdienen!


Aanverwante Artikelen
Reactie Geplaatst